Una de las herramientas mas sencillas que me ha tocado revisar últimamente es Flowchart que te permite el crear organigramas y diagramas de flujo de una manera sumamente rápida. Ya existen plantillas para negocio, para educación y para diferentes usos o puedes crear la tuya a partir de cero. Trae bastantes herramientas como flechas y curvas y además viene una paleta de colores para darle mayor realce a tu trabajo. Parece un juego pero es muy profesional y además pueden colaborar varias personas en un mismo proyecto al mismo tiempo, cada quien en su navegador. Aquí una vista de su página creativa:
Lo creado en esta herramienta lo puede descargar como archivo .png o .pdf. Una herramienta gratuita que seguramente le será de alta utilidad en su empresa.